カレー南蛮あんかけ餅
かどや製油 @kadoya_seiyu
お正月に余ったお餅が大変身！ごま油100％の純正ごま油の香ばしさと、スパイシーなカレーの風味が食欲そそる♪
このレシピの生い立ち
毎日お餅が続くと、家族が飽きてしまって困っちゃう！というお悩みに応えたレシピ。ごま油とカレーの風味は相性バッチリ。いつもと違う味わいで、家族みんながパクパク食べてくれますよ♪ボリュームがあるから、おなかも大満足。野菜がとれるのもウレシイ！
カレー南蛮あんかけ餅
お正月に余ったお餅が大変身！ごま油100％の純正ごま油の香ばしさと、スパイシーなカレーの風味が食欲そそる♪
このレシピの生い立ち
毎日お餅が続くと、家族が飽きてしまって困っちゃう！というお悩みに応えたレシピ。ごま油とカレーの風味は相性バッチリ。いつもと違う味わいで、家族みんながパクパク食べてくれますよ♪ボリュームがあるから、おなかも大満足。野菜がとれるのもウレシイ！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
-
- 2
お好みの野菜とハムをせん切りにし、ボウルに入れる。
- 3
<2>に純正ごま油（大さじ1）をかけてからめ、ラップをして600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
- 4
混ぜ合わせた【A】を<3>に加えて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒～2分ほど加熱する。
- 5
切り餅はオーブントースターなどで焼きあげて器に盛り、<4>をかけたら、仕上げ用の純正ごま油をかける。
コツ・ポイント
電子レンジの加熱時間は、火の通り具合をみて調節してください。オーブントースターをあらかじめ温めておくと、上手に餅が焼けます。野菜はお好みのものを使ってください。ハム、野菜の大きさを揃えておくと、キレイに仕上がり、食べやすくなって◎
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