チャイシフォン
akarin7 @cook_40241058
今回はkusmiのチャイを使いました
シナモンも入れてふんわりおいしいシフォンです
このレシピの生い立ち
おいしいたまごが届いたので何かおやつを焼こうと思い作りました。コストもかからないしおうちにあるものでつくれるのでおすすめです
チャイシフォン
今回はkusmiのチャイを使いました
シナモンも入れてふんわりおいしいシフォンです
このレシピの生い立ち
おいしいたまごが届いたので何かおやつを焼こうと思い作りました。コストもかからないしおうちにあるものでつくれるのでおすすめです
アプリでひらく作り方
- 1
チャイ葉と水をお鍋で火にかけ煮だす。
煮だしたチャイ液と牛乳を一緒にしておく - 2
卵黄をホイッパーでよくまぜる。
１をいれてよくまぜ、サラダ油をいれてまぜる - 3
ふるった薄力粉をいれ軽くまぜあわせる
ここでまぜすぎないように注意する - 4
卵白をたてる
きび砂糖を三回に分けていれしっかりと角が立つまで高速で、そのあと低速でつやが出るまでまぜる - 5
しっかりたったメレンゲを少し３の生地にいれ、ホイッパーで軽く混ぜる
- 6
残りの生地をゴムへらでいれつぶさないようにまぜる。
混ぜすぎないように気をつける - 7
180度で25分ほど焼く。しっかり膨らむまで焼く。焼き上がったらひっくり返して、さめたら型からはずす。
コツ・ポイント
どのタイミングでもまぜすぎ注意です。ふわふわしっとりにできますよ
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