マヨオニオンでぱくぱくブルスケッタ♪
＊サワ＊ @cook_40059125
玉ねぎの甘みとマヨ醤油がよくあう１品です。新玉ねぎを効率よく消費するための常備菜として作りました。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのレシピを増やしたくて作りました。マヨオニオンを作っておけば、卵料理にも、ソースのベースとしてもアレンジ可能です。
マヨオニオンでぱくぱくブルスケッタ♪
玉ねぎの甘みとマヨ醤油がよくあう１品です。新玉ねぎを効率よく消費するための常備菜として作りました。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのレシピを増やしたくて作りました。マヨオニオンを作っておけば、卵料理にも、ソースのベースとしてもアレンジ可能です。
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
フライパンを熱し、油を引いて玉ねぎを炒める。この時、塩をひとつまみ入れると玉ねぎから水分が出て早く炒まります。
-
- 3
玉ねぎがしんなりして柔らかくなったら醤油を入れてよく混ぜます。火を止め、マヨネーズを加えて再び混ぜます。
- 4
こんがり焼いた食パンの上に盛る。お好みでパセリ粉をふる。
コツ・ポイント
醤油を入れたら焦げやすくなるので気をつけて炒めましょう。玉ねぎは飴いろになるまで炒めなくてもOKです。マヨネーズは予熱で和えるだけです。残ったらタッパーなどに入れてオムレツやソースなどにも使ってみてください。
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