メロゴールドを流水でよく洗う

横にして包丁で軽く1cmくらいの深さで切れ目を一周入れる

親指を切れ目に入れてメロゴールドを回していく
徐々に離れてくるので深く指を入れる感じで綺麗にむく

片方をむいたところ。

逆側も同じ様に指を入れて回して剥く

中身を取り出したら実と実の間に軽ーく包丁で切れ目を入れる

※切れ目がなくても良いですが
ある方が取れやすいかな？

真ん中に指を入れて1つずつ分ける

実の上の方の皮を包丁で切り取る

実の背中側をリンゴの皮剥きの様に切り取る

無理に剥がすと実が壊れるので、背中を包丁で切り取ります。
※写真はメイポメロ

こんな感じにむけます。

※写真はメイポメロ

半分に切ってあった皮を器に使います♪

今回はギザギザにして、
底は安定のために少し切りました。

皮の器に実を盛り付けて完成ー。

メロゴールド
グレープフルーツ
ポメロ
等、皮が厚い柑橘系なら
この剥き方ができると思います。

こちらはメイポメロ♪