大根葉と油揚げの炒め物
hoppeko19 @cook_40181517
大根の葉っぱはりっぱな一品になります！
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱは切り落とされてること多いけど…葉っぱつき見つけたときはラッキー！と思い、色々アレンジ考えます！
大根葉と油揚げの炒め物
大根の葉っぱはりっぱな一品になります！
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱは切り落とされてること多いけど…葉っぱつき見つけたときはラッキー！と思い、色々アレンジ考えます！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉っぱ1本分
-
- 2
大根葉は3〜4㎝程度にざく切りしてよく洗っておく
-
- 3
油揚げ1パックを油抜きしておく
-
- 4
油抜きした油揚げ3枚を短冊切り
-
- 5
フライパンにごま油を回し入れて、大根葉っぱと油揚げを炒める。
-
- 6
醤油、みりん、日本酒で味付け、葉っぱがしんなりして油揚げが色づいたらお皿に移す
-
- 7
ビールに合う！大根葉と油揚げの炒め物！
-
- 8
☆油揚げが残ったとき☆
1枚を3等分して、ごま油ひいた鍋に入れ炒める -
- 9
醤油、日本酒、みりん（それぞれ適量）で味付ける。
-
- 10
3枚ずつラップにつつむ。
-
- 11
ジップロックにいれて冷凍しておけば、あったかいうどんやお蕎麦のときの具になりますよ(o^^o)
-
コツ・ポイント
ごま油、醤油、日本酒、みりんなどの分量は適当に！大さじとか書きましたが、それぞれのお好みで味付けて！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19446109
