春雨、きのこ類を入れる場合はこのタイミングで入れます。きのこは食べやすい大きさにスライスするなどします。

野菜に火が通ったら、醤油を入れる。

生姜の絞り汁も入れるなら、このタイミングで。入れなくても十分美味しいですが、入れるとより温まります。

塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉を回し入れ、素早くかき混ぜてトロミをつける。

とろみがついたら、溶き卵を回し入れてゆっくり数回大きく混ぜる。

2019年3月19日話題入りしました。ありがとうございます！