メカジキの簡単照り焼き
すぐ出来る簡単照り焼きです。
このレシピの生い立ち
旦那のお母さんに教えてもらい、少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
長ネギは斜め切りに、生姜は千切りに、マイタケは手でほぐしておく。
- 2
生メカジキを両面焼く。
- 3
焼いた生メカジキの横に長ネギ・生姜・マイタケを入れ蓋をして、少し蒸し焼きにする。
- 4
3の中にすき焼きのたれを流し入れ、味がしみるように全体に絡める。
- 5
お皿にのせて、残ったたれをかけて完成。
コツ・ポイント
市販のすき焼きのたれを使うので、味付けの失敗がありません。甘くて美味しいです。
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