簡単！単純！【素揚げ チキン】皮パリパリ
makichihua @cook_40104338
2017.11.28のクックパッドニュースに掲載。
オーブンを使わなくても素揚げで十分！
皮パリパリでジューシーです。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった簡単な素揚げチキンです♪
簡単でシンプルだけど皮はパリパリで塩とレモン汁で凄く美味しいです。
簡単！単純！【素揚げ チキン】皮パリパリ
2017.11.28のクックパッドニュースに掲載。
オーブンを使わなくても素揚げで十分！
皮パリパリでジューシーです。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった簡単な素揚げチキンです♪
簡単でシンプルだけど皮はパリパリで塩とレモン汁で凄く美味しいです。
作り方
- 1
鶏肉をキッチンペーパーなどで拭き、縮まないように適当に切り込みを入れる。
-
- 2
たっぷり油の入った鍋に鶏肉を入れ、低めの温度で中まで火が通る様にじっくりゆっくり揚げる。
-
- 3
様子を見ながら途中で裏返しにして揚げる。
- 4
程よく香ばしい色になったら取り出し、
キッチンペーパーを敷いたお皿に出し油切りをする。 - 5
温かいうちに塩をかける。
-
- 6
お好みでレモン汁などをかけながら食べて下さい。
- 7
2017.11.28のクックパッドニュース掲載されました→
- 8
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- 9
https://news.cookpad.com/articles/26917
コツ・ポイント
切り込みを入れる。
弱めの中火でじっくり、ゆっくり揚げる。
温かいうちに塩をかける。
つくレポを下さり凄く嬉しいです＊お返事のコメントが書けなくなり、感謝の気持ちを伝えられずとても残念ですが、レシピを参考にして下さり、作って下さり、どうも有難う御座います＊レシピは自分の大切な覚書にしていますので、適量で記載してあるレシピもあります。使う材料や作り方を参考にして下さればと思います。随時見直し、変更、削除もあります。宜しくお願いします。
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