ほんのり酒かおるキャベツ雑炊
なぐさま @cook_40237972
風邪でも休めないあなたに。ほんのり酒が香るキャベツ雑炊
このレシピの生い立ち
風邪を引いていましたが仕事を休めなかったので暖かくて、ボリュームあるものが食べたくて
ほんのり酒かおるキャベツ雑炊
風邪でも休めないあなたに。ほんのり酒が香るキャベツ雑炊
このレシピの生い立ち
風邪を引いていましたが仕事を休めなかったので暖かくて、ボリュームあるものが食べたくて
作り方
- 1
キャベツはざっくり千切りにする(食べた感をだしたかったので1.5センチ幅で切りました)
- 2
鍋に水を沸騰させ本だしを入れてキャベツをいれ蓋をする。このときは中火。
- 3
蓋が鳴り出したら、ごはん、醤油、みりんを入れて中火から弱火でたく。
- 4
キャベツの固い部分が柔らかくなってきたら酒をたし、弱火で3から5分たく
- 5
最後に塩を一掴みほどふって味を整えてできあがり！
コツ・ポイント
キャベツが安物で味がしなかったのでみりんで甘味を足しましたが、春キャベツならいらないかもです！
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