ミンチと玉ねぎだけ!ハンバーグ
材料も少なく簡単レシピ?
このレシピの生い立ち
卵がない……繋ぎなくても大丈夫かなぁと作ってみたら出来ました★
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玉ねぎをみじん切りにしてお皿に乗せてレンジで1分30秒チン♪
ミンチだけをボールに入れてよくこねておく
2に冷めた玉ねぎをいれて塩胡椒を振りよーくよーくこねる
種をお好みの形に成型してラップにつつんで冷蔵庫で30分から1時間寝かせる
寝かせた種をフライパンに油をひき片面を強火で焼き色がつくまでやく
裏返して弱火にして蓋をして3から4分蒸し焼きに★焼けたかはハンバーグを押さえて透明な肉汁が出ればオッケイ!!
変に触らず裏返しと焼けたかの確認だけで肉汁多めのハンバーグができました★
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