大根はイチョウ切り、人参は輪切りにする。

フライパンにごま油を入れて手羽を両面軽く焼く。

１の大根を入れてしばらく炒め人参を入れて炒める。

コーラを入れてふたをする。時々手羽を返したりアクを取る。

１０分位したらしょうゆを入れてふたをし、時々手羽を返しながら味がしみるまで煮る。