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簡単和風春巻き
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簡単和風春巻き-レシピのメイン写真

簡単和風春巻き

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

小さな子供からお年寄りまで 皆大好きな和風煮物味(^o^)
このレシピの生い立ち
ゴボウがあったので 中身を和風にしてみました(*^^*)

小さな子供からお年寄りまで 皆大好きな和風煮物味(^o^)
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ゴボウがあったので 中身を和風にしてみました(*^^*)

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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

小さな子供からお年寄りまで 皆大好きな和風煮物味(^o^)
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ゴボウがあったので 中身を和風にしてみました(*^^*)

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材料

  • 春巻きの皮 一袋
  • ひき肉(豚や鳥) 50g
  • ゴボウ、人参 各1/4本
  • 白菜、椎茸 各2枚
  • *酒、みりん、醤油 各大1
  • *砂糖、和風だし、おろし生姜 各小1/2
  • *水 50cc
  • 水溶き片栗粉 小1ずつで1:1
  • 水溶き小麦粉 大1ずつで1:1
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、ゴボウは、ささがき、人参は短冊切り、椎茸も1~2mm幅に切る。

  2. 2

    フライパンに火をつけ、野菜とひき肉を入れ炒め、ひき肉の色が変わったら*印を全て入れ かき混ぜ、蓋をして蒸し焼きする。

  3. 3

    5分くらいで野菜が柔らかくなったら 一度火を止め、水溶き片栗粉で硬めの餡にし、再び1分弱火で混ぜる。

  4. 4

    餡をバットなどに平たく入れ 冷ます。

  5. 5

    冷めたら 春巻きの皮で包む。(水溶き小麦粉をのりにする)

  6. 6

    180度の高温油で、きつね色になるまで揚げる。お好みでからしをつけ出来上がり(^o^)

    • 簡単和風春巻き作り方6写真

コツ・ポイント

中の餡は硬めにすると 巻きやすいですよ(*^^*)

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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2014/01/17 23:46に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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このレシピのキーワード

春巻 白菜 豚肉 鶏肉 ごぼう ひき肉 しいたけ にんじん 酒

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