簡単煮卵
晩酌のお供にも、ごはんのおかずにも万能です！
このレシピの生い立ち
煮卵が好きすぎて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
たまごのおしりに針で穴をあけます。この時のたまごは出来たら常温の方がいいですが、冷蔵庫から出してすぐでも大丈夫です。
- 2
鍋にお湯を沸騰させます
- 3
沸騰させたお湯にたまごを入れて、30秒ぐらい転がしたら、5分半から6分ぐらい茹でます
- 4
茹で終わったらたまごを氷水につけて、冷やしてから殻をむきます
- 5
たまごをジップロックかタッパに入れたら、Aをすべて混ぜた漬け液を入れて10時間〜2日程置いたら完成です！
コツ・ポイント
冷蔵庫から出したての卵はプラス1分ぐらいしたほうが半熟になります！
たまごの漬け時間はお好みで。あまり漬けすぎてもあれなので、オススメは1日〜2日です！
あと、漬け液に唐辛子とかすり生姜とかごま油とか少し加えても美味しいです！
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