ながいもを洗って5cmに切りラップで包みます。
そのままレンジで3分。

その間に、みそとマヨネーズを合わせます。量が少ないので、スプーンを2本使って擦り合わせるようにするときれいに混ざります。

アツアツのながいもを取り出し皮をむきます。熱いので気をつけて。

2～3等分に切って
皿に盛り、みそマヨを塗ります。
レモンの皮の削ったものを細く切り飾ります。