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簡単!サバとブロッコリーのうま煮
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簡単!サバとブロッコリーのうま煮-レシピのメイン写真

簡単!サバとブロッコリーのうま煮

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

サバとブロッコリー?予想外に合います♪
このレシピの生い立ち
サバで旨煮が出来ないか挑戦
野菜は何にしようか悩んでブロッコリーにしてみました

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材料

2人分
  • サバ 半身
  • ブロッコリー 1/2
  • 生姜 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 掛けタレ
  • 減塩醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖(ラカント) 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    サバは骨を取り洗って薄く切る
    ブロッコリーは小さく切りレンジ600w40秒下茹
    生姜は千切りにする

    • 簡単!サバとブロッコリーのうま煮作り方1写真
  2. 2

    サバとブロッコリーと生姜と掛けタレを合わせ強火で3分煮る
    途中サバを反す

    • 簡単!サバとブロッコリーのうま煮作り方2写真
  3. 3

    いったん火を止め
    水溶き片栗粉を加え
    火をつけトロミが付いたら30秒煮て完成

    • 簡単!サバとブロッコリーのうま煮作り方3写真

コツ・ポイント

生姜の量はお好みで!多くても美味しいです♪

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2015/12/22 17:03に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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