ハマチを賽の目に切る。

すき焼きのたれに、コチュジャンとごま油を加えて混ぜ合わせる。

たれに、ハマチを加える。

卵の黄身をハマチの上にのせる。

きざみ海苔をふりかけて完成。食べる前に、ハマチにたれを絡ませます。