シャンタンだけで＊ナスのチーズ焼き
betico @cook_40067660
冷蔵庫にナスしかない（涙）というときのための救済おかず！笑
中華だけど洋風にいただきます（＾人＾＊）
このレシピの生い立ち
ナスが冷蔵庫に残っていて…意外といろんなものに使えるけど、使おうと思わないと使わないナスを使ってみました♪ナスは炒めると水気が出てくるので、シャンタンをとかさなくても使えます！
シャンタンだけで＊ナスのチーズ焼き
冷蔵庫にナスしかない（涙）というときのための救済おかず！笑
中華だけど洋風にいただきます（＾人＾＊）
このレシピの生い立ち
ナスが冷蔵庫に残っていて…意外といろんなものに使えるけど、使おうと思わないと使わないナスを使ってみました♪ナスは炒めると水気が出てくるので、シャンタンをとかさなくても使えます！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦に1/2、それを1/3に切る。長いナスの場合は横にも1/2、太いナスの場合は縦に1/2のあと1/4に切り分ける
-
- 2
1の写真は参考に！縦長の時は②→③で。そうでなければ②の過程はいりません！
- 3
ナスを水に浸してアクを抜く。そのあと水気をとる
- 4
フライパンに油を大さじ1/2程度ひき、熱する。油が温まったらナスを投入して炒める。
この時油が飛び跳ねるので注意！ - 5
ナスがしんなりして、ナスから水分が出てきたらシャンタンを入れなじませながら炒める
- 6
味見をし、自分好みにシャンタンを調整する。出来上がったらココット皿に並べる。
-
- 7
チーズを乗せ、オーブントースターで5〜8分焼く。オーブンによって時間の違いあり！
-
- 8
焼き色がつくまで焼いたら完成です。
お好みでバジルを添えても＊ -
コツ・ポイント
ナスは薄めにカットすると並べる時に楽です！ココットが深い場合は余るナスを下に敷き詰めるとボリュームup!チーズの味を楽しみたい時はピザ用チーをたっぷり乗せてみて下さい♥
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