【20分】空豆とほうれん草のポタージュ

【20分】空豆とほうれん草のポタージュ-レシピのメイン写真

【20分】空豆とほうれん草のポタージュ

mayukuro2 @cook_40053954

冷凍空豆でOK♡
余っていたほうれん草も入れちゃおう～
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんとれるポタージュスープか大好きです♡ 今回はあざやかな緑色のスープを☆

冷凍空豆でOK♡
余っていたほうれん草も入れちゃおう～
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野菜をたくさんとれるポタージュスープか大好きです♡ 今回はあざやかな緑色のスープを☆

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【20分】空豆とほうれん草のポタージュ

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冷凍空豆でOK♡
余っていたほうれん草も入れちゃおう～
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野菜をたくさんとれるポタージュスープか大好きです♡ 今回はあざやかな緑色のスープを☆

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材料

2人分

空豆（冷凍でも◎） 150g
ほうれん草 1束
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
水 200cc
牛乳 100cc
野菜だしorコンソメ 15g
味の素小さじ1/2
ホワイトソース粉末小さじ1
塩、胡椒少々

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作り方

1

空豆、ほうれん草は軽く下茹でしておく。
2

玉ねぎをみじん切りにし、バターもしくはオリーブオイルで炒める。透き通る程度でOK。
3

水、空豆、ほうれん草、野菜だし、味の素、擦りおろしたニンニクを加え、野菜がクタクタになるまで煮込む。
4

火を止め少し冷ましたら、ハンドミキサーでペースト状にする。
5

再度火にかけ、牛乳とホワイトソース粉末を加えて煮込む。塩、胡椒で調味して出来上がり！

コツ・ポイント

擦りおろしニンニクと味の素がよい隠し味になります( ´ ▽ ` )ﾉ

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mayukuro2 @cook_40053954

2014/01/17 11:28に公開

(●´∪｀)・・・京都在住、30代。お酒が大好きなので、おつまみ系のメニューが多いかもしれません～(๑´ڡ`๑)・・・という私もママになり（1歳、0歳男子）、家族のために絶品料理を作るべく日々試行錯誤中！！

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このレシピのキーワード

ポタージュそらまめほうれん草ホワイトソースにんにく牛乳玉ねぎ

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