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ひな祭りに♪甘酒いちご豆乳ゼリー
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ひな祭りに♪甘酒いちご豆乳ゼリー-レシピのメイン写真

ひな祭りに♪甘酒いちご豆乳ゼリー

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

甘酒が苦手な人にも食べてほしい♪優しい甘み。ひな祭りにもおススメです。
このレシピの生い立ち
春に食べたい発酵スイーツが作りたくて考えました。小粒のいちごがかわいくてトッピングにも使いました。

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春に食べたい発酵スイーツが作りたくて考えました。小粒のいちごがかわいくてトッピングにも使いました。

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材料

  • いちご 100ｇ
  • 甘酒 100ｇ
  • 豆乳(無調整) 100ｇ
  • 砂糖 30ｇ
  • ゼラチンパウダー 5ｇ
  • ★いちごジャム 大さじ１
  • ★水 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    いちごはヘタをとっておく。

    • ひな祭りに♪甘酒いちご豆乳ゼリー作り方1写真
  2. 2

    鍋に甘酒、砂糖、ゼラチンパウダーを加え沸騰させる。

    • ひな祭りに♪甘酒いちご豆乳ゼリー作り方2写真
  3. 3

    豆乳、いちごを加える。

    • ひな祭りに♪甘酒いちご豆乳ゼリー作り方3写真
  4. 4

    ブレンダーで混ぜる。

    • ひな祭りに♪甘酒いちご豆乳ゼリー作り方4写真
  5. 5

    グラスに注ぐ。冷蔵庫で冷やし固める。
    ソースを作る。★を合わせておく。

    • ひな祭りに♪甘酒いちご豆乳ゼリー作り方5写真
  6. 6

    固まったらソースを注ぎ、いちご（分量外・適宜）を飾る。

    • ひな祭りに♪甘酒いちご豆乳ゼリー作り方6写真

コツ・ポイント

手作りの甘酒を使いました。
甘酒は沸騰させないとゼラチンが固まりません。
吹きこぼれないように注意してください。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2019/01/29 07:16に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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このレシピのキーワード

ゼリー 豆乳 イチゴ イチゴジャム ゼラチン 甘酒

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