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炊き込みご飯
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炊き込みご飯-レシピのメイン写真

炊き込みご飯

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

彩り豊かなふっくら炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
こども食堂のメニュー用に作りました。

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材料

2合分
  • 米(洗って水深30分済み) 2合
  • 人参 50g
  • 油揚げ 1枚(25g)
  • 椎茸(お好みのキノコ) 大きめ1枚(25g)
  • 冷凍むき枝豆 25g
  • 水 400ml
  • 日本酒 大2
  • ねこぶだし 大2
  • 醤油 小2
  • 米油 小1
  • ※お好みで小さじ1/4昆布茶粉末を加えてください
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作り方

  1. 1

    人参は3cm長さ千切り・油揚げ縦半分→横千切り・椎茸千切りにします

    • 炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    洗った米・具材・水・調味料を全て入れ炊飯します

    • 炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    炊けたらご飯を潰さない様に下から持ち上げるようにひっくり返して下さい

    • 炊き込みご飯作り方3写真
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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2019/01/29 07:17に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ご飯 枝豆 こぶ茶 キノコ しいたけ にんじん 日本酒 油揚げ 米

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