ボウルに生クリームとチョコレートを入れて湯煎にかけ、チョコレートを溶かす。

１に砂糖を加えて溶かす。

３に少しずつ溶き卵を加えて混ぜる。

ココットに３を注ぎ入れる。
小さめのココットがおススメです。

深さのある容器に４を並べ、お湯を張って150℃のオーブンで20分湯煎焼きする。

指先で押さえて弾力があれば焼き上がり。冷めてから冷蔵庫で冷やす。

粉糖を振ってイチゴを飾ってみました。