ノンフライヤー トンカツ

kotisa2000
kotisa2000 @cook_40163537

ためして〇テンで紹介されていたバッター液に油をたすと、ノンフライヤーでもカリカリのフライ物が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
テレビでみたバッター液に油を加えてみたら、ノンフライヤーで剥がれがちな衣が安定化したので、ずっとこの衣でフライ物しています。

ノンフライヤー トンカツ

ためして〇テンで紹介されていたバッター液に油をたすと、ノンフライヤーでもカリカリのフライ物が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
テレビでみたバッター液に油を加えてみたら、ノンフライヤーで剥がれがちな衣が安定化したので、ずっとこの衣でフライ物しています。

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材料

3-4枚分
  1. 豚肉トンカツ用 人数分(3-4枚)
  2. バッター液※
  3. 小麦粉 大さじ4
  4. 1個
  5. 小さじ2
  6. オリーブ 大さじ2
  7. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    すじ切りした豚肉に塩コショウで下味をつける。

  2. 2

    バッター液に油を加えて混ぜる。

  3. 3

    豚肉にバッター液をつけてパン粉をつけ、200℃に余熱したノンフライヤーで12分加熱したら出来上がり。

コツ・ポイント

トンカツ用の豚肉は油が中から出てくるのでバッター液だけで十分かもしれませんが、フライ物の衣が剥がれにくくなるので、油を少し加えています。

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kotisa2000
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