☆きのことベーコンのクリームスープ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
きのこの旨味が濃厚！
ほっこりあったまる絶品スープ＊
このレシピの生い立ち
いつものスープを
計量してレシピにしました。
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アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類は石づきをとり、食べやすい大きさに切る♪
にんにくはみじん切りに♪
玉ねぎは薄くスライスする♪ - 2
ベーコンは１cm幅の細切りにする♪
- 3
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りが立つまで炒める♪
-
- 4
中火にして
バターと玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める♪
玉ねぎがしんなりしたらベーコンも加えて炒める♪ -
- 5
きのこ類も加えて
かさがが半分くらいになるまで炒める♪ -
- 6
一旦火を止め
小麦粉を加えて
全体によく混ぜ合わせ♪ -
- 7
再度中火をつけ
●を加えてよく混ぜ
煮立ったら５分ほど弱めの中火で煮込む♪ -
- 8
牛乳を加えて
煮立ったら弱火にして
グツグツさせない程度の火加減で3分ほど煮て♪ -
- 9
塩、こしょうで味をととのえて♪
-
- 10
お好みでパセリをトッピングして
できあがり＊ -
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コツ・ポイント
きのこ類は３種類以上で作ると旨味が増して美味しい。
つくれぽ
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