レタスと牛こま炒め・汁うまし！
赤紫芋介 @19681216t
この汁がまた、おいちぃ！
最後はご飯にかけてみぃ～
このレシピの生い立ち
この汁が意外や意外…濃いのでご飯にかけると美味しいです。
具材がなくなっても、温かいご飯があれば♡
この汁かけて、卵かけご飯にするも、良し！
レタスと牛こま炒め・汁うまし！
この汁がまた、おいちぃ！
最後はご飯にかけてみぃ～
このレシピの生い立ち
この汁が意外や意外…濃いのでご飯にかけると美味しいです。
具材がなくなっても、温かいご飯があれば♡
この汁かけて、卵かけご飯にするも、良し！
作り方
- 1
レタス1口大にカットしたら、洗い、水気をよく切っておく。
-
- 2
下味もなく、まずは牛こま切れ焼きましょう。★調味料入れて味付けする。
一旦取り出す。(a) -
- 3
そのまま、レタスを入れて炒める。
☆の調味料で味付けする。 -
- 4
(a)を戻し入れる。
お肉とレタスの味付けが異なるので、なじませる。 -
- 5
かつお節には、汁気を吸わせ、また、かつおの出汁をだしてもらいましょう。
-
コツ・ポイント
牛こま切れ肉を炒める時にレタスの水分が邪魔になるので、別々に炒めます。
せっかく別々に炒めるので、味も変え、最後にまとめましょう。
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