パンプキンピューレ
MrsCanning @cook_40241200
パンプキンピューレ缶がない時に簡単手作りピューレ
このレシピの生い立ち
パンプキンパイを作りたく、スーパーでパンプキンピューレ缶が見つからなかったので、レシピを探して実践しました。
クックパッドになかったので備忘で。
パンプキンピューレ
パンプキンピューレ缶がない時に簡単手作りピューレ
このレシピの生い立ち
パンプキンパイを作りたく、スーパーでパンプキンピューレ缶が見つからなかったので、レシピを探して実践しました。
クックパッドになかったので備忘で。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャをきれいに洗っておく。
- 2
スプーンで種とワタを取り除き、一口大より大き目に切る。
-
- 3
耐熱皿に②を並べ、ラップをかけて電子レンジで7～10分加熱。
（900Ｗ以上なら5～8分）★竹串がスッと通ればOK。
-
- 4
火傷をしない程度にカボチャが冷めたら熱いうちに皮を除く。
- 5
ハンドミキサーやブレンダーやフードプロセッサーでなどで滑らかになるまで潰して出来上がり。
-
- 6
冷凍するなら、ラップに出来るだけ薄く伸ばして包むと、解凍も早くて簡単。また凍っていても必要な分だけ手で簡単に割れます。
- 7
★ラップの上からアルミ箔で包むと、冷凍焼けや霜の匂いが付くのを防ぐことができます。 冷凍用バッグに入れて冷凍。
コツ・ポイント
★ハンドミキサーの場合、作業中カボチャが冷めて扱いにくい様なら、もう一度軽く温めると良い。
★水分が多いカボチャは、ラップをかけずに再度電子レンジでチンして水分をとばすと良い。
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