春菊のポテトサラダ

春菊のポテトサラダ

さやさや姫 @cook_40176013

春菊って〜こどもはなかなか食べてくれないけど、これであの春菊がたくさんたべれる！
このレシピの生い立ち
春菊をたくさんもらってどうやってたべようか考えました。
春菊には栄養があるみたいなので、子どもも食べてくれるとうれしいと思います。

春菊って〜こどもはなかなか食べてくれないけど、これであの春菊がたくさんたべれる！
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春菊をたくさんもらってどうやってたべようか考えました。
春菊には栄養があるみたいなので、子どもも食べてくれるとうれしいと思います。

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さやさや姫 @cook_40176013

春菊って〜こどもはなかなか食べてくれないけど、これであの春菊がたくさんたべれる！
このレシピの生い立ち
春菊をたくさんもらってどうやってたべようか考えました。
春菊には栄養があるみたいなので、子どもも食べてくれるとうれしいと思います。

春菊って〜こどもはなかなか食べてくれないけど、これであの春菊がたくさんたべれる！
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春菊をたくさんもらってどうやってたべようか考えました。
春菊には栄養があるみたいなので、子どもも食べてくれるとうれしいと思います。

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材料

春菊好きなだけ
じゃがいも２〜３個
ベーコンまたはハム２枚
ヨーグルト(無糖) 少々
マヨネーズ適量
塩こしょう少々

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作り方

1

春菊をチンする。
ジャガイモをチンするかゆでる。
ベーコンまたはハムを１センチ角に切る。
2

ベーコンは炒めてカリカリにする。
ジャガイモをつぶす。春菊を絞って水気を切っておく。
3

ジャガイモにベーコンまたはハムを入れ、春菊を入れて混ぜる。
4

３に塩こしょうをしてヨーグルトとマヨネーズを入れて、できあがり！

コツ・ポイント

ヘルシーにするためにヨーグルトを入れるので、春菊はしっかり絞ったほうがおいしいかも。

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さやさや姫 @cook_40176013

2014/01/19 05:45に公開

14才の女の子のママです。あんまり器用じゃないので手抜きでもおいしい料理を研究しています。スピード・簡単・ローコスト＆ハイパフォーマンス料理、大好きです！