大根はすりおろし、人参は細かい千切りにする。

タラは骨を抜いて、片栗粉をまぶし、中火で焦げ目がつくまで、少し多めの油で焼く。

タラをフライパンから取り出し、大根すりおろしと☆の材料を加熱しながら混ぜ合わせる。

味を見ながら、水溶き片栗粉を入れる。

タラの上から餡をかけて完成。