鍋に水と茶葉をいれ水分をしっかり飛ばす。

牛乳を加え沸騰させる。

沸いたら弱火にして20分煮る。

②を濾して、冷ましてできあがり。

シロップの材料を別の鍋にいれ火にかける。
焦げないように混ぜて、材料が溶けたらシロップも完成。