手羽元の中華スープ
旨味たっぷりコラーゲンスープ
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モニターに当選したので、初めてシャンタンを使い作ってみました。
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フライパンにごま油をひき、手羽元の表面を軽く焼く。
人参ときのこ類は食べやすい大きさに切る。
鍋に水を入れて沸騰したら、酒大さじ1と手羽元を入れ、アクを取りながら10分煮る。
ベジブロスを加え沸騰したら、人参ときのこ類を入れ5分くらい煮る。
創味シャンタンDXと醤油を各大さじ1入れ、煮えたら出来上がり。
ネギや生姜が無くても、シャンタンがあれば旨味たっぷりな中華スープが作れます。
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