焦がし醬のサムギョプサル
レモンサワーと相性抜群のサムギョプサル。ごま油で炒めた醬ソースが決め手です。
このレシピの生い立ち
彼女が食べたいと言ったので。
作り方
- 1
豚バラスライスに塩、黒胡椒、酒を振りかけておく。
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- 2
豆板醤、甜麺醤をごま油で炒める。少し粘り気が出たら火を止めて小皿に入れる。
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- 3
キムチ、ニンニクスライス、サンチュ、カイワレ大根を皿に盛り付ける。
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- 4
ニンニクスライス、キムチ、豚バラスライスを焼く。
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- 5
サンチュに具材を乗せ、焦がし醬と一緒に巻いて食べる。
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コツ・ポイント
醬は焦がし過ぎないこと。余熱でも火が通るので、気持ち早めに上げましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19448124
