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生姜入りで温まる♡鶏ぞうすい
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生姜入りで温まる♡鶏ぞうすい-レシピのメイン写真

生姜入りで温まる♡鶏ぞうすい

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

寒い日は、あったか雑炊でホッと一息♡
鶏の旨味と白だしの旨味がマッチ!
鶏もも肉を刺身用の白身魚に代えてもOK♪
このレシピの生い立ち
白だしで作る美味しい雑炊のご提案レシピです。

寒い日は、あったか雑炊でホッと一息♡
鶏の旨味と白だしの旨味がマッチ!
鶏もも肉を刺身用の白身魚に代えてもOK♪
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生姜入りで温まる♡鶏ぞうすい

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

寒い日は、あったか雑炊でホッと一息♡
鶏の旨味と白だしの旨味がマッチ!
鶏もも肉を刺身用の白身魚に代えてもOK♪
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白だしで作る美味しい雑炊のご提案レシピです。

寒い日は、あったか雑炊でホッと一息♡
鶏の旨味と白だしの旨味がマッチ!
鶏もも肉を刺身用の白身魚に代えてもOK♪
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材料

2人分
  • ほうれん草 1房
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • 生姜(千切り) 1かけ
  • ご飯 茶碗2杯分
  • A:水 3カップ
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ2
  • A:こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩茹でし、3cm程の長さに切ります。

  2. 2

    鶏肉は1cm角に切っておきます。生姜は千切りにします。

  3. 3

    ご飯は洗ってぬめりを取り、水気を切ります。

  4. 4

    鍋にAを入れて煮立たせ、(2)を入れて一煮立ちしてきたら1~2分煮ます。

  5. 5

    鶏肉に火が通ったら(3)を入れて中火にして、さらに3分程煮ます。

  6. 6

    (4)に(1)を加え、ごま油を振って火を止め、器に盛ります。

コツ・ポイント

鶏もも肉を使うことで、コクたっぷりの雑炊に♪
仕上げに入れるごま油もぜひお忘れなく♡

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2015/12/21 04:44に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

鳥雑炊 ほうれん草 鶏もも肉 ご飯 しょうが

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