煮魚、簡単に出来ます(*^^*)このレシピの生い立ち母から教わった、おふくろの味です(^O^)
カレイは軽く洗って、酒大さじ1(分量外)を振りかけ10分置き、時間が経ったら水分を拭く。皮目に十字に切り込みを入れる。
鍋に生姜と調味料を入れて沸騰させ、カレイを並べ入れる。
落し蓋をして、弱火で20〜30分煮込む。
時々煮汁を絡めて下さい(*^^*)
火を止めて味を染み込ませ完成です！
鍋はカレイが重ならず、煮汁がカレイに軽くかぶるくらいの大きさの物を使って下さい★
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