れんこんは酢水につけて置いてください！
切る厚さは
厚め･･･シャキシャキ食べ応えあり
スライサー･･･ヘルシー餃子

餃子のタネをつくります。
ポリ袋に☆の材料を全部入れます！
野菜はみじん切りに！

片栗粉も追加して、クルクルっと口を回して閉じたらひたすらモミモミ！
しっかり混ぜ合わせます。

れんこんは水切り後薄力粉をまぶし、タネを挟みます。
画像はスライサーバージョン
スライサーだと1枚。厚めだと半分に。

フライパンを温め、ごま油を少し多めにひきます。好きなように並べて、両面をこんがり焼きます。

両面焼き目がついてきたら、20cc程水を入れて5分蒸し焼きにします。その後蓋を開けて、水分を飛ばしたら完成◎

出来上がったら

お酢＋コショウ
いつもの餃子のタレ
ポン酢

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