白玉粉と水切りしていない絹ごし豆腐を合わせてダマがなくなるまでよくこねる

直径2〜3センチ程度の一口大に丸める

沸騰したお湯で茹で、浮き上がってきたものから冷水にとって冷ます

お好みであんこやきな粉、黒蜜などをかけて召しあがれ♡

写真はかぼちゃ約50gを、電子レンジ600w 2分チンして潰したものを混ぜたお団子を半分作って2色にしています。

かぼちゃのほかにも人参やさつまいもなど同じ要領で混ぜ込めますがその場合はお豆腐を減らして水分量を調整してください。

写真はきな粉+黒蜜、つぶあんをディップスタイルでいただきました。