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海老とチンゲン菜の中華炒め
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海老とチンゲン菜の中華炒め-レシピのメイン写真

海老とチンゲン菜の中華炒め

Tーハルミ
Tーハルミ @cook_40037674

簡単~激旨~!
中華って意外に簡単なんですよ~!!!
このレシピの生い立ち
チンゲン菜がた~くさん収穫出来ました!

簡単~激旨~!
中華って意外に簡単なんですよ~!!!
このレシピの生い立ち
チンゲン菜がた~くさん収穫出来ました!

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海老とチンゲン菜の中華炒め

Tーハルミ
Tーハルミ @cook_40037674

簡単~激旨~!
中華って意外に簡単なんですよ~!!!
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チンゲン菜がた~くさん収穫出来ました!

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中華って意外に簡単なんですよ~!!!
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材料

4人分
  • チンゲン菜 2束
  • 剥き海老 100g
  • 卵 2個
  • 戻しきくらげ 5個
  • 水 100cc
  • 中華だし 小半分
  • 塩 小半分
  • 砂糖 小半分
  • 水溶き片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    卵を多目の油で炒め、炒り玉子を作り取り出す

  2. 2

    海老を炒め、酒を回しかけ蒸し焼き30秒

  3. 3

    残りの材料を入れ炒め、しんなりしてきたら玉子を入れ炒める

  4. 4

    塩、砂糖、中華だし、水を入れ炒め、味が馴染んだら水溶き片栗粉でトロミを付けて完成

コツ・ポイント

仕上げにお好みでごま油!
風味が増して美味しいです!

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Tーハルミ
Tーハルミ @cook_40037674
2009/11/08 17:40に公開
我が家で栽培している米と野菜を使った料理を紹介してます!旬の食材をたーっぷり使った簡単料理の食卓です!野菜ソムリエ・豆知識もちょこっとね^^
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このレシピのキーワード

炒めもの キクラゲ チンゲンサイ 剥きエビ 卵

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