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ホタテ粥 韓国風
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ホタテ粥 韓国風-レシピのメイン写真

ホタテ粥 韓国風

lumonade
lumonade @cook_40062409

ごま油が好きなので、多めに入れましたが、香りづけとして、ほんの少し垂らすだけでも美味しいです
このレシピの生い立ち
以前韓国に行った時に、ごま油入りのアワビ粥が美味しかったので、今回はホタテを使い再現しました

ごま油が好きなので、多めに入れましたが、香りづけとして、ほんの少し垂らすだけでも美味しいです
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以前韓国に行った時に、ごま油入りのアワビ粥が美味しかったので、今回はホタテを使い再現しました

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ホタテ粥 韓国風

lumonade
lumonade @cook_40062409

ごま油が好きなので、多めに入れましたが、香りづけとして、ほんの少し垂らすだけでも美味しいです
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以前韓国に行った時に、ごま油入りのアワビ粥が美味しかったので、今回はホタテを使い再現しました

ごま油が好きなので、多めに入れましたが、香りづけとして、ほんの少し垂らすだけでも美味しいです
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材料

1人分
  • 冷や飯 お茶碗一杯
  • 刺身用ホタテ お好みの個数
  • お塩 少々
  • 醤油 ひとかけ分
  • お水 150cc
  • ごま油 大さじ1
  • ウェイパー ほんのすこしだけ
  • 大葉 1枚
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作り方

  1. 1

    ホタテ一個は最後に器に盛る用に、2つに切って、よけておきます

  2. 2

    残りのホタテを5個くらい。4分の1にサイズに切ります

    • ホタテ粥 韓国風作り方2写真
  3. 3

    お鍋に、茶碗一杯より少し少なめの冷や飯と浸るくらいのお水、1のホタテを入れます

    • ホタテ粥 韓国風作り方3写真
  4. 4

    2を火にかけて、軽く沸騰させ、ホタテの色が変わるまで、3、4分。塩、醤油ひとまわし、味を見ながらウェイパー少々を入れ

  5. 5

    最後に火を止めて、ごま油大さじ1を入れ軽く、かき混ぜます

  6. 6

    器に盛って、大葉を盛り、取っておいたホタテをのせて、出来上がり

    • ホタテ粥 韓国風作り方6写真

コツ・ポイント

味付けや、塩加減はお好みで

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lumonade
lumonade @cook_40062409
2015/12/23 07:35に公開
忘れた頃にお料理をしたり、、なので、クックパッドを開くのも数年ぶりという事も多々あります。盛り付けも得意ではないので、SNS映えするようなお料理は作れませんが、お金をかけずに美味しくをモットーにしてます。お気軽にお立ち寄り下さい。
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このレシピのキーワード

おかゆ 大葉 刺身用ホタテ

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