バターと卵黄は室温に戻しておく。
クルミはフライパンでローストし、砕いておく。

バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。

きび砂糖を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

卵黄を1個ずつ入れ、その都度よく混ぜる。

ゴムべらに持ち替えて、薄力粉を数回に分けていれ、牛乳を入れる。

好きな量のチョコチップ、クルミ、手で握って細かくしたコーンフレークを入れて混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き、スプーンですくって落とす。

180度に予熱したオーブンで、17分程焼く。焼き立てはやわらかいので、網の上で冷ます。