簡単出来る♡シュガーパイ
あるぱか♡ @cook_40199160
不器用でも出来る。混ぜて重ねるだけのパイ生地！時間も短縮！
このレシピの生い立ち
難しいパイもこれならかんたーんなのだヾ(o´∀｀o)ﾉ
簡単出来る♡シュガーパイ
不器用でも出来る。混ぜて重ねるだけのパイ生地！時間も短縮！
このレシピの生い立ち
難しいパイもこれならかんたーんなのだヾ(o´∀｀o)ﾉ
作り方
- 1
※の材料を混ぜて一度振るってからボールに入れる。
- 2
そこに冷えたバターをいれて粉をまぶしながらスケッパーで細かくする。
- 3
バターを出来るだけ細かくする。★ポイント★バターが溶けないように！
- 4
そこに卵黄と水を混ぜたものをいれてスプーンでさっくり混ぜる。
- 5
それを手で軽くまとめてラップに包み冷凍庫10分休ませる。
- 6
長方形になるように伸ばす。縦3:横2の感じ。あまりcmにこだわりません。伸ばすときは割り箸を横に挟むと同じ厚さに出来る。
- 7
❶3:2の割合の生地を3つ折に。伸ばす生地がくっつくなら、薄力粉をまぶす。3つ折りにする部分の薄力粉ははらっておく。
- 8
❷向きを変えてまた3:2に伸ばして3つ折り。冷凍庫で5分。❸向きを変えてまた3つ折り。
- 9
次は伸ばして冷凍庫で5分したら形でくり抜く。表面に牛乳をハケで塗りグラニュー糖をまぶす。
- 10
200度で予熱したオーブンで15分焼きます。約時間は調節して下さい。一個切って見て真ん中がまだな様なら追加。
コツ・ポイント
焼くときに焦げそうなら
アルミホイルを(∗ ˊωˋ ∗)
あまった生地は上に重ねて伸ばし
またくり抜きます。
今回の最大のポイントは
冷やすこと！重ねること！生地を練らない！
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