中華鍋を熱してサラダ油を入れ、ひき肉をポロポロになるまで炒める。
Ａを入れて炒め、サラダ油を少し足してさらに炒める。

①にスープを加えて一煮立ちさせ、白菜、干ししいたけ、春雨を加えＢの調味料を加えて１２〜１３分煮る。

②に絹さやを加えてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。