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薬膳!冬瓜と長芋のスープ
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薬膳!冬瓜と長芋のスープ-レシピのメイン写真

薬膳!冬瓜と長芋のスープ

漢方みず堂
漢方みず堂 @cook_40054467

体の熱を冷ましてくれる冬瓜と、汗で失った「気」と「水分」を補ってくれる長芋を組み合わせ、夏バテや食欲がない時におススメ
このレシピの生い立ち
簡単薬膳レシピを考案中!
胃腸にやさしい元気になるレシピ。

冷えが気になる場合は、生姜を入れていただくと美味しいです。

体の熱を冷ましてくれる冬瓜と、汗で失った「気」と「水分」を補ってくれる長芋を組み合わせ、夏バテや食欲がない時におススメ
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薬膳!冬瓜と長芋のスープ

漢方みず堂
漢方みず堂 @cook_40054467

体の熱を冷ましてくれる冬瓜と、汗で失った「気」と「水分」を補ってくれる長芋を組み合わせ、夏バテや食欲がない時におススメ
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冷えが気になる場合は、生姜を入れていただくと美味しいです。

体の熱を冷ましてくれる冬瓜と、汗で失った「気」と「水分」を補ってくれる長芋を組み合わせ、夏バテや食欲がない時におススメ
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材料

2人分
  1. 冬瓜 100g
  2. 長芋 100g
  3. 干しエビ 大匙1
  4. 白だし 40cc
  5. 水 360cc
  6. 紅花(飾り) 少々
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作り方

  1. 1

    1冬瓜はと長芋は皮をむいて拍子切りにする。

    • 薬膳!冬瓜と長芋のスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に冬瓜、干しエビ、白だし、水を入れて火にかける。

    • 薬膳!冬瓜と長芋のスープ作り方2写真
  3. 3

    あくを取りながら煮る。冬瓜が透き通ってきたら、長芋を加えさっと煮こむ。

    • 薬膳!冬瓜と長芋のスープ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、紅花を添える

    • 薬膳!冬瓜と長芋のスープ作り方4写真

コツ・ポイント

冬瓜に火が通ってから長芋を加えることで冬瓜のトロッとした食感と、長芋のシャキッとした食感を楽しめます。

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漢方みず堂
漢方みず堂 @cook_40054467
2019/01/25 06:11に公開
身体にやさしい物を♪を目指して季節の食材でレシピを更新しています(^^)自社製品を使ったレシピも公開中!漢方みず堂ホームページHP:https://www.mizdo.com/薬膳食材も揃ってます。ゆっくり更新中です。よかったら見てみて下さいね~♪
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