パンケーキꕤ シフォンケーキ˚✧₊⁎
メイプルシロップよりお安いホットケーキシロップで、メイプルと思うような、とてもやわふわなシフォンケーキです˚✧₊⁎
このレシピの生い立ち
メイプルシロップは結構お値段高めですよね。ホットケーキシロップでも、メイプルシロップと思わせるようなほんとにやわふわな美味しいシフォンケーキです｡:°ஐ♡
パンケーキꕤ シフォンケーキ˚✧₊⁎
メイプルシロップよりお安いホットケーキシロップで、メイプルと思うような、とてもやわふわなシフォンケーキです˚✧₊⁎
このレシピの生い立ち
メイプルシロップは結構お値段高めですよね。ホットケーキシロップでも、メイプルシロップと思わせるようなほんとにやわふわな美味しいシフォンケーキです｡:°ஐ♡
作り方
- 1
250円で買えるホットケーキシロップを使います｡:°ஐ♡
メイプルシロップは約800円（600〜1200円程）します。 -
- 2
オーブン160度に設定 ✧˖°
- 3
卵白に塩を入れメレンゲを泡だてる。
-
- 4
メレンゲができたら、砂糖の2/3を2回に分けていれる。ツヤのあるメレンゲになる。
-
- 5
卵黄に砂糖1/3をいれ、まぜあわせる。
-
- 6
オイル⇢ケーキシロップ⇢豆乳⇢バニラエッセンスの順にいれ、それぞれよくまぜる。
-
- 7
粉類を振るい入れ、よくまぜる。
-
- 8
卵白の1/3を入れ、しっかりまぜる。
-
- 9
残りの卵白2/3は、泡を潰さないように、ボウルにヘラを沿わせながらよくまぜる。
-
- 10
グルテンを出すために、泡を潰さないようにしつつよく混ぜてください。
-
- 11
型に流し入れる。
気泡を消すため、竹串で何周か回す。 -
- 12
160度オープンでトータル50分じっくり焼きますが、最初は40分焼く。
- 13
ポイント♡
ここでひっくり返して、10分焼く。 -
- 14
焼き上がったら、ひっくり返したまま、半日おいておく。
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- 15
粗熱がとれたら、スーパーの綺麗なビニール袋で覆って結んでおくのをオススメします。
- 16
ペティナイフで型からそぎ切りながら、外すのが一番綺麗です。
-
- 17
シフォンケーキのおしゃれなデコり方｡:°ஐ♡*
⇣⇣
レシピID : 19409626 -
コツ・ポイント
ꕤ 焼いている途中で、ひっくり返して、高さが出た生地を焼き固めるのがポイント！
ꕤ 強力粉で弾力とふわふわ感アップ ⇡⇡
ꕤ メイプルシロップがあれば、もちろん、ホットケーキシロップをメイプルシロップに置きかえてくださいね｡:°ஐ♡*
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