簡単！美味しい！和風牛肉パスタ。
pe:wa @cook_40052120
お腹も大満足＊＾ー＾＊ 日本酒と一緒にいかがですか〜？
このレシピの生い立ち
少しの牛肉があった時に、これでパスタをつくろ〜と思ったことから生まれました＊＾ー＾＊
簡単！美味しい！和風牛肉パスタ。
お腹も大満足＊＾ー＾＊ 日本酒と一緒にいかがですか〜？
このレシピの生い立ち
少しの牛肉があった時に、これでパスタをつくろ〜と思ったことから生まれました＊＾ー＾＊
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーの軸部は5mm角の拍子切り。（長さは、長くてO.K.)房の部分は、一口大に切り分ける。
-
- 2
なすも、5mm角の拍子切り（長いままでO.K.)にする。
にんにくは薄切り。
- 3
パスタをゆで始める。
- 4
フライパンにごま油とにんにく、ブロッコリーを入れ炒める。野菜の甘みを引き出すための塩をひとふりしておく。
- 5
ブロッコリーに8割方火が通れば、なすを追加し、炒める。
- 6
ナスがしんなりし始めたら、1cm幅に切っておいた牛肉を一緒に炒める。
- 7
牛肉に火が入る一歩手前で、こしょうと醤油で味つけする。
- 8
ゆであがったパスタを入れ、混ぜながら味を馴染ませる。
盛りつけたら、山椒を振ってできあがり〜！ -
コツ・ポイント
キノコ類を入れても美味しいです。ナスは隠れたいい脇役になってるので、これはあった方がいいと思います。お好みですが、山椒は抜群に美味しさをアップしてくれます〜！！
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