かぼちゃを一口大に切り蒸す。火が通ったら冷ましておく。(私はタジン鍋で蒸してますが、茹でてもレンジでチンでもＯＫです)

アーモンドスライスをフライパンで乾煎りするか、トースターで加熱する。
焦げやすいので様子を見ながら加熱してください。

生クリームに砂糖を加えてハンドミキサーで七分立てくらいに泡立てる。

かぼちゃが冷めたらアーモンドスライスと生クリームと混ぜ合わせて完成。