耐熱容器に水、牛乳、バター、薄力粉(80gの内、小さじ1杯)を入れて
ラップ無しレンジ600w5分半加熱して
沸騰させる

残りの薄力粉を一度に素早く加え、よく混ぜ合わせる

再び、ラップ無しレンジ600w1分半加熱する。
途中、2~3回取り出して混ぜ合わせる

卵の半量を加えて木べらで
滑らかになるまで混ぜ合わせる。残りの卵も2~3回に分けて加え、木べらで
素早く混ぜ合わせる

オーブン角皿にクッキングペーパーを敷き、生地を絞り出し袋に入れ
8cm程の長さに絞り出す

表面にフォークなどで軽く水を付ける

予熱したオーブン180℃の
中段で35分半焼く

♡カスタードクリーム♡

深めの耐熱容器に
薄力粉、コーンスターチ、砂糖を振るい入れる

牛乳を加え混ぜ、卵黄も加えて混ぜ合わせる

ラップ無しレンジ600w5分半

途中2~3回、混ぜ合わせて
滑らかな状態にする

バニラエッセンス(あればブランデーも)を加えて、粗熱が取れたらピッタリとラップをして冷蔵庫で冷やす

シュー生地に縦に切れ目を入れ
カスタードクリームを絞り入れる。

溶かしたチョコに表面を付けて
好みでデコる