☆生地作り☆
卵を溶いたボールにホットケーキミックスを加える。

よく混ぜたら牛乳を4～5回に分けて入れる。かたまりがなくなったら溶かしバターまたはサラダ油を入れてとろみをつける。

フライパン中火にかけ、薄く油をひく。おたまでのばしながら焼く。（薄焼き卵の要領と同じです。）

ある程度火が通ったら、裏返して再び焼く。
こうして、7枚焼く。

☆クリーム作り☆
生クリームに砂糖を入れて泡立てる。このとき、完全には泡立てずに少しもったりするくらいにしておく。

☆盛り付け☆
クレープに生クリームを塗る。フルーツを乗せ、クレープを重ねる。
これを6回くり返す。

☆仕上げ☆
クレープのまわりをキレイにするため、包丁で成形する。