マリーを細かく砕き、溶かしたバター40gと混ぜる。

型の底にマリーを敷き詰め、ラップをかけて手で平らにしっかり押しつぶす。

ラップでカバーしたまま冷蔵庫で冷やす。

クリームチーズを室温に戻し、なめらかになるまで混ぜる。

きび砂糖を加えてよく混ぜる。

溶いた卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

ふるった薄力粉を加えて混ぜる。

生クリームを数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

レモン汁を加えて混ぜる。

型に生地を流し入れ、冷凍ブルーベリーを散らす。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。