鶏とじゃがいものトマト煮込み♪
りよんじゃ @cook_40095614
ホクホクじゃがいもと柔らかい鶏のトマト煮込み♪
フワッとニンニクの香る赤いおかず～(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
雑誌でトマトレシピを見つけアレンジしました。こくがあり、トマトの酸味とじゃがいもの甘味が美味しい(’-’*)☆☆☆
鶏とじゃがいものトマト煮込み♪
ホクホクじゃがいもと柔らかい鶏のトマト煮込み♪
フワッとニンニクの香る赤いおかず～(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
雑誌でトマトレシピを見つけアレンジしました。こくがあり、トマトの酸味とじゃがいもの甘味が美味しい(’-’*)☆☆☆
作り方
- 1
玉ねぎみじん切り、きのことじゃがいもは、を適度なカットに。ニンニクは、包丁で潰します。水、酒、各顆粒は、合わせておく。
-
- 2
オリーブオイルをいれ、ニンニクを。弱火で香りがでたら…
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- 3
玉ねぎが透明になるくらい火をとおす。
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- 4
マッシュルームいれます。
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- 5
じゃがいもをいれ、塩コショウ。じゃがいものふちが、透明になるくらい。
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- 6
お皿によけます。
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- 7
オリーブオイルを少しいれ、皮を下にして焦げ目をしっかりつける。蓋をしても大丈夫。
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- 8
よけたものをもどします。
-
- 9
酒、各顆粒、水をいれ、トマト缶をいれる。
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- 10
弱火やや強めで、15分位蓋をして煮込みます。じゃがいもが、おおきいほど重みで焦げやすいので、たまに鍋をまわす。
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- 11
トマトソースの水気が少なく具材に絡まってきたら出来上がり♪
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- 12
出来上がり♪
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- 13
バジルをのせて(’-’*)♪
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- 14
厚切りベーコン、じゃがいも、マッシュでつくってみたら
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- 15
やはり、鶏がコクがあります。次は、シーフードもチャレンジしてみますね。
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コツ・ポイント
鶏をしっかり焼くこと(^-^)じゃがいもは、やわらかいキタノアカリ使用の為大きめにしました。顆粒は、味見して調整してね♪
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その他のレシピ
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