数種類の串天に口直しとして、さっぱり梅しそ味の串天はどうですか♪このレシピの生い立ち夏にぴったりのさっぱり串天をと思い考えました。
梅干しは種を外し、包丁でたたいておく。大葉は洗い、ペーパー等でよく水気をふいておく。
ちくわの長さを半分に切り、さらに縦に半分に切る。ちくわの溝の部分にたたいた梅干しを入れ、大葉で巻いて串で止める。
天ぷら粉を表示通りの分量の水でとき、手順２につけて170～180℃の油で揚げて出来上がり♡
揚げ時間は火が通ってる食材なので、短時間で大丈夫です。
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