作り方
- 1
ナスは乱切りにする。ピーマン（赤も）は一口大に切る。
- 2
豚肉は幅２cmに切る。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。 - 3
フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。
香りが出てきたら肉を炒める。 - 4
肉の色が変わってきたらナス、ピーマンの順で炒める。
- 5
野菜がしんなりしてきたら、●を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
仕上げにごま油を加えて完成☆
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は水：片栗粉＝１：１です。
分量は大さじ１になってますが様子を見て加減してください。
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