青菜の柚子ごま味噌和え♡

Name: 青菜の柚子ごま味噌和え♡
Yield: 2〜3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青菜(小松菜など) 1把; ごま 大さじ2; 味噌 大さじ1と1/2; 砂糖 小さじ1/2; 柚子 1/2個; からし 少々

今日は何たべよ♪ @cook_40186869

柚子が美味しい時期なので、相性のいい味噌と合わせました！
隠し味のからしが効いてます^_^
このレシピの生い立ち
柚子がたくさんあって、いろいろ作ってみました！

青菜の柚子ごま味噌和え♡

今日は何たべよ♪ @cook_40186869

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材料

2〜3人前

青菜(小松菜など) 1把
ごま大さじ2
味噌大さじ1と1/2
砂糖小さじ1/2
柚子 1/2個
からし少々

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作り方

1

鍋いっぱいに湯を沸かして、洗った青菜を入れ2〜3分湯がいて水にとります。
水気をきったら一口の長さに切っておく。
2

ボールにゴマを捻って入れ、味噌、砂糖、からしを入れます。
柚子は絞り汁と、皮を削いだものを両方入れ、全部よくまぜます。
3

ボールに青菜をいれて、20〜30分程度冷蔵庫においてなじませたら、出来上がりです！

コツ・ポイント

青菜の水気をよくきること。
ゴマは時間があったら乾煎りしていただくとより一層美味しいです^_^

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つくれぽ

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今日は何たべよ♪ @cook_40186869

2015/12/19 05:01に公開

毎日つくるご飯を覚え書きしたくてレシピ書きスタートしました(・ω・)ノ常備菜を作るコツなど、忘れがちな料理手順も覚えているうちに書き留めてます。ちょっとしたコツで、みなさんがおいしい料理を食べられればと、ありきたりなレシピも載せております。どうぞご容赦を。楽しみながら、おいしい料理が出来れば、毎日しあわせ♡

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